샹파뉴 언덕, 저택과 저장고

개요

이 유산은 17세기 초부터 19세기 초 산업화까지 병 내 2차 발효 원리에 기반한 스파클링 와인 제조 방법이 개발된 유적지를 포함한다. 이 유산은 세 개의 별도 앙상블로 구성되어 있다. 오빌레, 아이, 마뢰유쉬르아이의 역사적 포도밭, 랭스의 생니케즈 언덕, 그리고 에페르네의 샹파뉴 대로와 포르 샤브롤이다. 이 세 구성 요소, 즉 역사적 언덕으로 이루어진 공급 유역, 생산지(지하 저장고 포함), 그리고 판매·유통 센터(샹파뉴 하우스)는 샹파뉴 생산의 전 과정을 보여준다. 이 유산은 매우 전문화된 장인 활동이 농공업 기업으로 발전한 과정의 분명한 증거이다.