フライ・ベントスの産業景観

概要

フライ・ベントスの町の西、ウルグアイ川に突き出た土地に位置するこの産業複合施設は、1859年に近隣の広大な牧草地で生産された肉を加工するために設立された工場の発展に伴い建設された。この遺産は肉の調達、加工、梱包、出荷の全工程を示している。1865年からヨーロッパ市場に肉エキスとコンビーフを輸出したリービヒ肉エキス会社と、1924年から冷凍肉を輸出したアングロ精肉工場の建物や設備が含まれる。物理的な立地、産業・住宅建築、社会制度を通じて、世界規模での肉生産の全プロセスを示している。