リュウゼツランの景観とテキーラの古代産業施設群

概要

34,658ヘクタールのこの遺産は、テキーラ火山の麓とリオ・グランデ川の深い谷の間に位置し、16世紀からテキーラ酒の生産に、少なくとも2,000年にわたり発酵飲料や布の製造に使用されてきたリュウゼツランの栽培によって形成された広大なブルーアガベの景観の一部である。景観内には19世紀から20世紀にかけてのテキーラの国際的消費の拡大を反映する稼働中の蒸留所がある。今日、アガベ文化は国民的アイデンティティの一部とみなされている。この地域にはブルーアガベの畑とテキーラ、アレナル、アマティタンの集落、アガベの「パイナップル」を発酵・蒸留する大規模な蒸留所が含まれる。また、西暦200年から900年にかけてテキーラ地域を形成したテウチトラン文化の証でもあり、農業用テラス、住居、神殿、儀式用の塚、球技場の造成が特筆される。